Händelserik dag

Den här dagen kommer bli mycket händelserik. Ska snart slänga i mig lite mat innan jag drar in till stan för att ta en fika med Soffan. Sen ska jag till Tannefors där jag ska träffa Natta för en promenad runt ån. Kommer bli riktigt tråkigt att säga hejdå till dom två men det är sånt som måste göras.. Efter det ska jag möta upp mamma för att sedan gå till centrumkliniken och ta en spruta. Sen ska jag hem och skypa med Ellen och Anna från USA. Till sist ska jag mysa med Alex framför tv:n med en BJ.

MissMinnesota

www.MissMinnesota.blogg.se , det är där ni hittar mig sen när jag har åkt. Kommer troligtvis använda båda men antagligen blir det nog att jag prioriterar den nya före denna. Bara så ni vet!

Min nya favoriträtt

Exotisk fläskfilé

Tid: 40 min varav 20 min i ugnen

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

• 150 g bacon
• 500 g fläskfilé
• smör att steka i
• salt
• svartpeppar
• 2-3 st bananer
• 1 burk mandarinklyftor
• 3 dl grädde valfri fetthalt
• 3 tsk curry
• 3 msk mango chutney
• 1 klyfta pressad vitlök

Gör så här:

Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.

Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med smör och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.

Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök och häll över köttet. Strö över baconbitarna.

Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.

Så.jäkla.gott

You could travel the world

tröja - Gina Tricot, byxor - Åhléns

armband - Kroatien

To turn bad into good

Min dag började väl inte lysande (med tanke på inlägget innan) och därför antar jag att eftermiddagen blev som den blev. Jag, mamma, pappa och alex åkte ut och skulle spela golf vid halv fyra. Vi hade kollat vädret på flera ställen och det skulle INTE regna när vi skulle spela. Men vad händer redan under första hålet? Jo, det börjar självklart regna. Vi körde 5 hål och sen orkade vi inte mer så vi åkte hem.

Men kvällen slutade på topp, när vi kom hem kröp alex och jag ner under täcket och kollade på film. Date Night hette den och jag tyckte den var riktigt bra! Blandat kärlek, komedi och action precis som jag tycker det ska vara.

Helt klart sevärd!

Just a funny story

God morgon!
Vet ni vad som hände mig nyss? En ganska rolig och pinsam grej faktiskt. Jag kom ner från att ha ätit frukost och såg att min chef från hotellet hade ringt. Jag ringde självklart tillbaka i hopp om att jag kunde jobba en eller två dagar i veckan. Vet ni vad han sa? Att han inte alls hade ringt mig och att han troligtvis bara kommit åt knappen på mobilen. Ingenting om att jag skulle jobba i veckan eller så.. YES, lyckat tjejen.

Införskaffat

Åhléns, 39:-

Gina Tricot, 149:-

Lite av min shopping ifrån Norrköping. Köpte även ett par golfbyxor, ett sminkborttagningsmedel och presenter till värdfamiljen.

Say goodbye and go

Ligger i sängen och lyssnar på när Alex snarkar samtidigt som jag tittar på OC. Dagen med Evve var riktigt rolig trots att vi inte köpte alls mycket. Jag handlade bara onyttigheter, haha.. Middagen med baby var väldigt mysig. Jag åt biff med fetaost och bacon och Alex smakade lammfilén. En sjukt bra dag helt enkelt!