Exotisk fläskfilé
Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
4 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.Ingredienser:
- 150 g bacon
- 500 g fläskfilé
- smör att steka i
- salt
- svartpeppar
- 2-3 st bananer
- 1 burk mandarinklyftor
- 3 dl grädde valfri fetthalt
- 3 tsk curry
- 3 msk mango chutney
- 1 klyfta pressad vitlök
Gör så här:
Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.
Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med smör och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök och häll över köttet. Strö över baconbitarna.
Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.
Så.jäkla.gott
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar